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SABORES DE GUAYANA. COCINA EN BLANCO Y NEGRO

código: NAC-700098Consultar precio
  • Código
    NAC-700098
  • Categoría
    El Nacional
  • Marca

Descripción del producto

La colección Cocinar en blanco y negro, constituye un acercamiento a nuestra comida nacional, sumatoria de las cocinas regionales. Venezuela es un país privilegiado, su despensa está distribuida a lo largo y a lo ancho de la geografía nacional. El Estado Bolívar produce muchos alimentos, entre ellos encontramos: yuca, cambur, maíz, caraotas negras, sarrapia, ñame, batata, café, cacao, merey, ajonjolí, ocumo, patilla, piña y otros. Además cuenta con alimentos de río: laulau, payara, morocoto, bocón, sapoara, aimara, bocachico, cabezona, cachamoto, caribe, bagre dorado, bagre guacamayo.
Libros El Nacional ofrece a sus lectores una colección de textos en torno a 7 regiones gastronómicas, como un aporte al conocimiento de estos platillos regionales. Estudiantes de la gran variedad de escuelas de cocina que están en las distintas regiones e interesados en el tema tendrán en ellos un material magnífico para conocernos y reconocernos.
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